MOGURI

厳選された旨肉。鹿児島県産渡邊バークシャーの「黒豚」。岩手県花巻市の「白金豚」と桑町駒井商店の「伊賀牛」。そして守谷、藤井畜産さんから直接取り寄せる「旨焼ホルモン」にもぐり特製秘伝味噌ダレ。すべての素材にこだわり、ひとつひとつの素材と会話し、最高の食べ方を演出しております。